Herbst-Rezepte aus der Lüneburger Heide

Die Herbstrezepte aus der Heide sind besonders gefragt. Klar, denn die berühmten Heidekartoffeln werden jetzt geerntet, Kürbis steht auf der Liste und die einfachen, aber schmackhaften Gerichte passen gut zur Jahreszeit.

Herbstliche Köstlichkeiten aus der Heide

Im Herbst erfreuen sich die regionalen Herbstrezepte aus der Lüneburger Heide großer Beliebtheit. Mit der Erntezeit für die berühmten Heidekartoffeln und dem frisch geernteten Kürbis sind regionale Spezialitäten jetzt besonders gefragt. Diese einfachen, aber schmackhaften Gerichte passen perfekt zur kühleren Jahreszeit und schaffen eine gemütliche Atmosphäre.

Die Zutaten des Herbstes

Wenn die Tage kürzer werden und die Nächte länger, beginnt die Zeit für Kerzen, Tee und aromatische Bäder. Die Natur hält viele gesunde Schätze bereit, die wir in der Küche nutzen können. Regionale Produkte wie Kartoffeln, Kürbis, Zucchini und andere saisonale Zutaten laden dazu ein, kreative und leckere Gerichte zuzubereiten. Die Vielfalt der Lüneburger Heide bietet nicht nur Geschmack, sondern auch ein Gefühl der Verbundenheit mit der Region.

Tolle Herbstgerichte

Herbstzeit ist Genusszeit! Hier sind einige unserer liebsten Rezepte, weit weg von 08/15.

• Feldsalat mit mit Birne, Kürbis, Ziegenkäse und Walnüssen
  Toll als Vorspeise zu einem klassischen Herbst-Menue
  
  

• Kartoffel-Flammkuchen
  Ohne die berühmte Heidekartoffel geht es in der Lüneburger Heide nicht. Wir machen aber einmal etwas anderes daraus. Du wirst überrascht sein.
  
  

• Kartoffelbrötchen
  Auch zum Frühstück gehen Kartoffeln. Saftig und nahrhaft. Genau richtig als Grundlage für eine schöne Herbstwanderung.
  
  

• Quetschkartoffeln - lecker und schnell aus dem Ofen
  In Kartoffeln sind wir groß. Klar, denn 40% aller Kartoffeln in Deutschland kommen aus der Lüneburger Heide. Hier eine neue, schnelle Variante.
  
  

• Kürbis-Kartoffel-Ofengemüse
  Die beiden Klassiker des Herbstes in einem Gericht. Kartoffeln und Kürbis.
  
  

• Kürbiskuchen
  Es muss ja nicht immer Kürbissuppe sein. Unser Kuchen wird Dir gefallen.
  
  
  

Kulinarische Entdeckungsreise durch die Lüneburger Heide

Lassen Sie sich von der Vielfalt der herbstlichen Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide inspirieren. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Aromen der Saison in Ihrer Küche zu erkunden und genießen Sie die Zeit mit Familie und Freunden. Kochen Sie mit regionalen Zutaten, und erleben Sie die Verbundenheit zur Heimat durch den Genuss von herzhaften Gerichten. Alle Zutaten bekommt man in ganz Deutschland.

Herbst Urlaub in der Heide

Kochen macht Spaß, besonders im Herbst. Wenn Du Dich aber einmal ein paar Tage verwöhnen lassen willst, dann komm doch auf einen Herbst-Kurzurlaub in die Heide.
Unterkünfte findest Du in unserem Buchungsportal Lüneburger Heide